酒膳屋　三茶

朝引きの新鮮な鶏のみを使用し白濁するまで豪快に炊き上げたスープを使用する鶏の水炊きは保存が難しく御予約限定で受付たもののみ仕込みしています先代オーナーが京都で食べた鶏の水炊きに感銘を受け福山でも提供できないか？と試作を重ね開発致しましたシンプルだからこそ職人の腕が試される水炊きは自家製ポン酢との相性○具材のだしがつまった雑炊まで是非お召し上がりください