酒膳屋　三茶

鸡肉汆锅只使用当天早上宰杀的新鲜鸡肉，并使用煮至浑浊的汤，由于难以保存，因此只能通过预约来制作。前任店主对在京都吃到的鸡肉水汆锅印象深刻，并考虑是否可以在福山供应这种菜肴，因此他制作了许多原型并进行了开发。水汆锅正是因为简单才考验厨师的技艺，与自制的酱油搭配起来非常美味。也请您品尝一下充满食材风味的杂烩粥。