酒膳屋　三茶

鸡肉水汆锅只使用当天早上宰杀的新鲜鸡肉，用煮至浑浊的汤汁烹制而成。这道菜不易保存，需要提前预约。前任店主对京都的鸡肉水汆锅印象深刻，于是萌生了在福山也能品尝到的想法，经过反复尝试，最终开发出了这款鸡肉水汆锅。质朴的鸡肉水汆锅考验着厨师的技艺，与本店自制的柚子醋完美搭配。也请品尝一下充满食材风味的粥。