酒膳屋　三茶

鸡肉水炊只选用当天早晨宰杀的新鲜鸡肉，在熬煮至汤汁浑浊的汤底中烹制而成。这道菜不易保存，仅接受预约。前任店主在京都品尝过鸡肉水炊后印象深刻，便开始琢磨能否在福山也做出这道美味。经过反复试验，最终成功研发出这道菜。水炊看似简单，却能充分考验厨师的技艺，与我们自制的柚子醋酱汁堪称绝配。此外，也请您品尝我们精心熬制的、食材风味浓郁的粥品。