酒膳屋　三茶

我们的鸡肉火锅只选用当天早晨宰杀的新鲜鸡肉，熬制的鸡汤呈乳白色，鲜美无比。由于这种鸡汤难以保存，我们只接受预订。我们的前任老板在京都品尝过一碗令人难忘的鸡肉火锅后，经过多次尝试，最终在福山打造出了这款经典之作。这道看似简单的菜肴，实则对厨师的技艺提出了极高的要求，与我们自制的柚子醋更是绝配。请您细细品味，直至享用那满满的、浸透了食材鲜美汤汁的粥。